อาหารไทย

อาหารไทย คือ อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาและวัฒนธรรมการกินของคนไทยที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งด้านรสชาติ กลิ่น สี และการจัดแต่งอาหารให้น่ารับประทาน จุดเด่นสำคัญคือความสมดุลของรสชาติ ได้แก่ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด และมัน ซึ่งผสมผสานอย่างกลมกลืน วัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่มาจากธรรมชาติ เช่น ผักสด สมุนไพร เครื่องเทศ และเนื้อสัตว์ที่หาได้ในท้องถิ่น ทำให้อาหารไทยไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารไทยจึงสะท้อนถึงภูมิปัญญา ความละเอียดอ่อน และความเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมไทยที่เป็นที่รู้จักและนิยมไปทั่วโลก